Det blir fort mye søtsaker i jula. Jeg elsker det søte, men til og med jeg kan av og til få litt overdose. Da hungrer ganen etter noe salt. I BoligDrøms 10. nummer i år deler matbloggeren Ellen-Beate Wollen sin oppskrift på ristede mandler med leserne.
*250 gram mandler
*litt olivenolje
*havsalt
Sett ovnen på 180 grader. Vend mandlene i litt god olivenolje, så de så vidt er dekket. Dryss på havsalt og bland. Legg mandlene utover en langpanne i ett lag. Rist i 15-20 minutter, vend gjerne på dem underveis.Når de er ferdige, begynner de å knette litt i ovnen. De skal være litt sprø inni. Smak deg fram. Trenger de mer salt, drysser du det bare på før servering.
Enkelt, og utrolig godt midt i alt det søte...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for alle kommentarer og hilsninger. Jeg setter stooor pris på hver og en av dem. :)